Vernaccia di
San Gimignano
Wine Experience

The place
to experience
San Gimignano wine

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About us

Vernaccia di San Gimignano Wine Experience – La Rocca is the municipal Centre for the documentation and tasting of Vernaccia di San Gimignano wine and local products.
The centre was created by Consorzio della Denominazione San Gimignano, a consortium which brings together all winegrowers producing Vernaccia di San Gimignano DOCG, the first Italian wine to obtain the Appellation of Origin in 1966, and it aims to safeguard and enhance the value of the local wine production.

The name of the centre is a declaration of what it aims to be: a place to experience wine directly, which means more than simply tasting it, involving deeper knowledge and emotional contact as well. It represents a unique and original experiment in Tuscany and it is the first organisation managed by winemakers to use the latest technological and multimedia tools to offer visitors an immersive experience.

Wine Tasting

Sipping a glass of Vernaccia di San Gimignano before one of Tuscany's most captivating landscapes is an extraordinary experience.

On the ground floor of La Rocca it is possible to enjoy a first-hand experience, that of wine tasting: sixteen different labels of Vernaccia di San Gimignano DOCG and Vernaccia di San Gimignano DOCG Riserva are available at the tasting table. Visitors can also taste San Gimignano DOC wines in the three types Red, Rosé and Vinsanto, Chianti DOCG and Toscana IGT wines, so as to offer them the entire range of wines produced in the area.

Since the wines produced by all the local winegrowers amount to more than two hundred, the labels available for tasting are constantly changing. Tastings are planned with the assistance of expert sommeliers, who can provide those who are getting acquainted with the local wines for the first time with the basic knowledge. For those wishing to obtain more detailed information, there is the possibility to arrange seminars, also by appointment, where visitors are provided with full information on the wines of the territory and are presented with an assortment of pairings with local products.

The centre also hosts events organised by the Consortium to present the wines in the presence of the producers. To learn more about production, visitors will find a touch screen with a list of estates producing Vernaccia di San Gimignano, their wines, how to find them and contact them, as well as information on all the typical products of the territory, San Gimignano DOP saffron, Tuscan IGP extra virgin olive oil, Tuscan DOP prosciutto ham and Tuscan IGP finocchiona [fennel salami].

Multimedia Tour

On the first floor of La Rocca visitors can discover the territory of San Gimignano through an immersive and emotional experience. Each room has a different theme: the centuries-old history of Vernaccia di San Gimignano, its poets, the territory, agriculture, the grape harvest and the wine-making process, told through images, lights, sounds, voices, videos, holograms and viewers with 360° videos.

Wine isn't simply a beverage, wine is culture, and a glass of Vernaccia di San Gimignano contains centuries of history, traditions, agronomical and winemaking practice, art and the territory, considered as a community of men who work their land, designing it, protecting it and passing it down to the future generations: it is a memory of the past and continuity towards the future, a moment within an evolutionary process which began in the Middle Ages and will continue for centuries.

Gallery

Esterno Rocca Seconda immagine esterno Rocca Esterno Rocca inquadratura verticale Esperienza multimediale Viaggio multimediale Viaggio multimediale seconda foto Esperienza multimediale saletta interna Esperienza multimediale con vista sala degustazione Pian Terreno Sala degustazione Vista Borgo Antico Esterno San Gimignano

Where we are

Information

Vernaccia di San Gimignano Wine Experience La Rocca
is open every day from 11:30 a.m. to 7:30 p.m.

Themed seminars are held every day by the sommeliers working in the structure.
The seminars can also be booked in advance.

Tel: + 39 0577 941267
Email: larocca@vernaccia.it

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Art. 8. Esercizio dei diritti

1. I diritti di cui all'articolo 7 sono esercitati con richiesta rivolta senza formalità al titolare o al responsabile, anche per il tramite di un incaricato, alla quale è fornito idoneo riscontro senza ritardo.

2. I diritti di cui all'articolo 7 non possono essere esercitati con richiesta al titolare o al responsabile o con ricorso ai sensi dell'articolo 145, se i trattamenti di dati personali sono effettuati:
  1. in base alle disposizioni del decreto-legge 3 maggio 1991, n. 143, convertito, con modificazioni, dalla legge luglio 1991, n. 197, e successive modificazioni, in materia di riciclaggio;
  2. in base alle disposizioni del decreto-legge 31 dicembre 1991, n. 419, convertito, con modificazioni, dalla legge 18 febbraio 1992, n. 172, e successive modificazioni, in materia di sostegno alle vittime di richieste estorsive;
  3. da Commissioni parlamentari d'inchiesta istituite ai sensi dell'articolo 82 della Costituzione;
  4. da un soggetto pubblico, diverso dagli enti pubblici economici, in base ad espressa disposizione di legge, per esclusive finalità inerenti alla politica monetaria e valutaria, al sistema dei pagamenti, al controllo degli intermediari e dei mercati creditizi e finanziari, nonchè alla tutela della loro stabilità;
  5. ai sensi dell'articolo 24, comma 1, lettera f), limitatamente al periodo durante il quale potrebbe derivarne un pregiudizio effettivo e concreto per lo svolgimento delle investigazioni difensive o per l'esercizio del diritto in sede giudiziaria;
  6. da fornitori di servizi di comunicazione elettronica accessibili al pubblico relativamente a comunicazioni telefoniche in entrata, salvo che possa derivarne un pregiudizio effettivo e concreto per lo svolgimento delle investigazioni difensive di cui alla legge 7 dicembre 2000, n. 397;
  7. per ragioni di giustizia, presso uffici giudiziari di ogni ordine e grado o il Consiglio superiore della magistratura o altri organi di autogoverno o il Ministero della giustizia;
  8. ai sensi dell'articolo 53, fermo restando quanto previsto dalla legge 1 aprile 1981, n. 121.

3. Il Garante, anche su segnalazione dell'interessato, nei casi di cui al comma 2, lettere a), b), d), e) ed f) provvede nei modi di cui agli articoli 157, 158 e 159 e, nei casi di cui alle lettere c), g) ed h) del medesimo comma, provvede nei modi di cui all'articolo 160.

4. L'esercizio dei diritti di cui all'articolo 7, quando non riguarda dati di carattere oggettivo, può avere luogo salvo che concerna la rettificazione o l'integrazione di dati personali di tipo valutativo, relativi a giudizi, opinioni o ad altri apprezzamenti di tipo soggettivo, nonché l'indicazione di condotte da tenersi o di decisioni in via di assunzione da parte del titolare del trattamento.

Art. 9. Modalità di esercizio


1. La richiesta rivolta al titolare o al responsabile può essere trasmessa anche mediante lettera raccomandata, telefax o posta elettronica. Il Garante può individuare altro idoneo sistema in riferimento a nuove soluzioni tecnologiche. Quando riguarda l'esercizio dei diritti di cui all'articolo 7, commi 1 e 2, la richiesta può essere formulata anche oralmente e in tal caso è annotata sinteticamente a cura dell'incaricato o del responsabile.

2. Nell'esercizio dei diritti di cui all'articolo 7 l'interessato può conferire, per iscritto, delega o procura a persone fisiche, enti, associazioni od organismi. L'interessato può, altresì, farsi assistere da una persona di fiducia.

3. I diritti di cui all'articolo 7 riferiti a dati personali concernenti persone decedute possono essere esercitati da chi ha un interesse proprio, o agisce a tutela dell'interessato o per ragioni familiari meritevoli di protezione.

4. L'identità dell'interessato è verificata sulla base di idonei elementi di valutazione, anche mediante atti o documenti disponibili o esibizione o allegazione di copia di un documento di riconoscimento. La persona che agisce per conto dell'interessato esibisce o allega copia della procura, ovvero della delega sottoscritta in presenza di un incaricato o sottoscritta e presentata unitamente a copia fotostatica non autenticata di un documento di riconoscimento dell'interessato. Se l'interessato è una persona giuridica, un ente o un'associazione, la richiesta è avanzata dalla persona fisica legittimata in base ai rispettivi statuti od ordinamenti.

5. La richiesta di cui all'articolo 7, commi 1 e 2, è formulata liberamente e senza costrizioni e può essere rinnovata, salva l'esistenza di giustificati motivi, con intervallo non minore di novanta giorni.

Art. 10. Riscontro all'interessato

1. Per garantire l'effettivo esercizio dei diritti di cui all'articolo 7 il titolare del trattamento è tenuto ad adottare idonee misure volte, in particolare:
  1. ad agevolare l'accesso ai dati personali da parte dell'interessato, anche attraverso l'impiego di appositi programmi per elaboratore finalizzati ad un'accurata selezione dei dati che riguardano singoli interessati identificati o identificabili;
  2. a semplificare le modalità e a ridurre i tempi per il riscontro al richiedente, anche nell'ambito di uffici o servizi preposti alle relazioni con il pubblico.

2. I dati sono estratti a cura del responsabile o degli incaricati e possono essere comunicati al richiedente anche oralmente, ovvero offerti in visione mediante strumenti elettronici, sempre che in tali casi la comprensione dei dati sia agevole, considerata anche la qualità e la quantità delle informazioni. Se vi è richiesta, si provvede alla trasposizione dei dati su supporto cartaceo o informatico, ovvero alla loro trasmissione per via telematica.

3. Salvo che la richiesta sia riferita ad un particolare trattamento o a specifici dati personali o categorie di dati personali, il riscontro all'interessato comprende tutti i dati personali che riguardano l'interessato comunque trattati dal titolare. Se la richiesta è rivolta ad un esercente una professione sanitaria o ad un organismo sanitario si osserva la disposizione di cui all'articolo 84, comma 1.

4. Quando l'estrazione dei dati risulta particolarmente difficoltosa il riscontro alla richiesta dell'interessato può avvenire anche attraverso l'esibizione o la consegna in copia di atti e documenti contenenti i dati personali richiesti.

5. Il diritto di ottenere la comunicazione in forma intelligibile dei dati non riguarda dati personali relativi a terzi, salvo che la scomposizione dei dati trattati o la privazione di alcuni elementi renda incomprensibili i dati personali relativi all'interessato.

6. La comunicazione dei dati è effettuata in forma intelligibile anche attraverso l'utilizzo di una grafia comprensibile. In caso di comunicazione di codici o sigle sono forniti, anche mediante gli incaricati, i parametri per la comprensione del relativo significato.

7. Quando, a seguito della richiesta di cui all'articolo 7, commi 1 e 2, lettere a), b) e c) non risulta confermata l'esistenza di dati che riguardano l'interessato, può essere chiesto un contributo spese non eccedente i costi effettivamente sopportati per la ricerca effettuata nel caso specifico.

8. Il contributo di cui al comma 7 non può comunque superare l'importo determinato dal Garante con provvedimento di carattere generale, che può individuarlo forfettariamente in relazione al caso in cui i dati sono trattati con strumenti elettronici e la risposta è fornita oralmente. Con il medesimo provvedimento il Garante può prevedere che il contributo possa essere chiesto quando i dati personali figurano su uno speciale supporto del quale è richiesta specificamente la riproduzione, oppure quando, presso uno o più titolari, si determina un notevole impiego di mezzi in relazione alla complessità o all'entità delle richieste ed è confermata l'esistenza di dati che riguardano l'interessato.

9. Il contributo di cui ai commi 7 e 8 è corrisposto anche mediante versamento postale o bancario, ovvero mediante carta di pagamento o di credito, ove possibile all'atto della ricezione del riscontro e comunque non oltre quindici giorni da tale riscontro.


Ultima modifica: 23 febbraio 2016

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